1. 베리류
딸기, 블루베리, 라즈베리 등에는
안토시아닌 이라는 항산화물질이 풍부하다
이 성분은 염증을 줄이고
면역력을 증강시키며 심장 질환
위험을 낮추어 준다
2. 십자화과 채소
브로콜리, 콜리플라워, 케일 등의
십자화과 채소에는 설포라판이라는
항산화 물질이 풍부하다
이 성분은
강력한 항염증 효과를 가지고 있다
3. 아보카도
아보카도에는 칼륨, 마그네슘, 섬유질
단일불포화지방산이 많이 들어있다
특히 아보카도에 들어있는
카로티노이드와 토코페롤 성분은
염증을 예방하고
암 발생 위험도 감소시킨다
4. 녹차
녹차에는 폴리페놀으 일종인
에피갈로카테킨 갈레이트가 풍부하다
이 성분은 염증을 줄이고
세포 손상을 막는 효과가 있다
5. 포도
포도에는 레스베라트롤과 같은
화합물이 들어있다
이런 성분은 염증을 감소시킨다
또한 몇가지
질환의 위험도 낮춰준다
6. 토마토
토마토에 풍부한 라이코펜 성분은
염증을 줄이고 암 예방 효과도 있다
7. 체리
체리에는 안토시아닌과 카테킨 등의
항산화물질이 많이 들어있다
이 성분들은 염증을 감소시키고
질병 발생 위험도 낮춰준다
8. 올리브 오일
올리브 오일에는 건강에 좋은
단일불포화지방이 많이 들어있어
항염증 효과가 있다
또한 심장질환과 암 등
심각한 건강 문제가 발생할
위험을 감소시킨다
올리브오일 중에서도 열이
가해지지 않은 채로 첨가물 없이
순수하게 생산된 엑스트라 버진
올리브오일이 가장 효과가 좋은 것으로
알려져 있다
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